Kardi / Hendua - Bamboo Shoot

ଦରଦ୍ (fresh) କରଡି ହଉ କି କାଂଜି କରଡି (pickled kardi), କରଡି ସବୁ  ବେଲେ ବଢିଆ  ଲାଗସି. ଜେନ ମାନେ କେଭେ ନାଇ ଖାଇ ସେମାନେ ଇତାର ମଜା ନାଇ ପାଇ ପାରନ୍. ମୁଇ ଆଗରୁ ଯେତେ ବେଲେ  ଭୁବନେସର ରେ ରହୁ ଥିଲି ଆର କରଡି କଥା କହୁ ଥିଲି, ସେମାନେ ମୋର ବନେ ଫେତରି କରୁ ଥିଲେ, କହୁ ଥିଲେ ତମେ କନ୍ଧ ମାନେ ବାଉଂଶ କେ ବି ଖାଇ  ଦଉଛ ବଲି. ହେଲେ ମୁଇଁ ସବୁ ବେଲେ ଭାବୁଥିଲି, ତମେ ସଲେ ନାଇ ଖାଏଲା ତକ୍ ନାଇ ଜାନୀ ପାର ବଲି.

ହେଲେ ମୋର ମନ ଭିତରେ ଗୁଟେ କଥା ଆଉଥିଲା, ଜେ  କରଡି  ଟା  ଆମର ଇ କୋସଲ୍ ଏରିଆ ଛାଡି ଦେଲେ ଆର କିଏ ଖାଏସି ବଲି. ଭାରତ୍ ରେ ବନେ ଜାଗା ବୁଲି ଥିଲି ହେଲେ କେଭେ କିଏ ଖାଏବାର ଟା ନାଇ ଦେଖି ଥାଇ.

ହେଲେ ତୀନ୍ ବରସ୍ ତଲେ (୨୦୦୬) ମୁଇଁ ଯେତେ ବେଲେ ଇନକେ ଆସଲି, ଦିନେ ଗୁଟେ ଥାଇ ରେସ୍ତୁରାନଟ୍ (Thai Restaurant) କେ ଖାଇ ଗଲୀ. ସେନେ ଗୁଟେ ତରକାରୀ ଖାଏଲି ଆର ଗୁଟେ ଜିନିସ୍ ସେଥିରେ ପାଏଲି ଯାହାର ଟେସ୍ଟ୍ ମତେ ଚିନହଲା ଚିନହଲା ବାଗିର ଲାଗଲା. ସମ୍ହଲେଇ  ନାଇ ପାରଲି ଆର ରେସ୍ତୁରାନଟ୍ ବାଲା କେ ପଚାରଲି ଇଟା କାଣା ବଲି, ସେ ବଏଲେ ବମ୍ବୁ ଶୂଟ୍  (Bamboo shoot). ଖିଏ ବମ୍ବୂ ଶୂଟ୍, ଇଟାତ ଅମର  କରଡି ଆଏ.

ସତ କହେଲେ କରଡି ଟା ଏସିଆନ୍ ମାନେ ବହୁତ୍ ଖାଏସନ୍. ତାର ପରେ ମୁଇଁ ଟିକେ ଖୁଜା ଖୁଜି କଲା ପରେ ପରଛା କଥା ଜାନଲି. ଇନେ ବି ମୁଇଁ କରଡି ଘିନି କରି ଖାଇ ପାରୁଛେଂ, ହେଲେ ଆମର ସେନେ କରଡି କେ ସୁତା ସୁତା ବାଗିର ଲମ୍ ଲମ୍ କରି କାଟି ଥିସନ୍ ହେଲେ ଇନେ ଚେପଟା ଚେପଟା କରି କାଟି ଥିସନ୍.

ମୋର ଆଗର ଅଫିସ୍ ରେ ଗୁଟେ ଚାଇନିଜ୍ ଟେ ଥିଲା, ତାହାକେ ଦିନେ ବମ୍ବୂ ଶୂଟ୍ କେ ଆମେ କେନତା ସୁଖେଇ କରି ହେଂଡୁଆ କରସୁଁ କହେଲି. ସେ ତାର ଆର ଦିନ ମୋର ଲାଗି ହେଂଡୁଆ ନେଇ କରି ଆସଲା, ତାର ମାନେ ଇଟା ଆଏ ଜେ ହେଂଡୁଆ ଟା ଚାଇନିଜ୍ ମାନେ ବି ଖାଏସନ୍. (ମାଫ୍ କରବେ, କାଁଏ ନାଁ ଟେ କହି ଥିଲା ପାସରି ଦେଲିନ.)

ତ କରଡି ଆର ହେଂଡୁଆ ବାହାରେ ଭି ଲୋକ ଖାଏସନ୍ ଆର ଇତାର ମହାତ୍ମା ଲୁକେ ଜନିଛନ୍. ହେଲେ ଯାହା କହେଲେ ବି ଆମର ଆଡର କରଡି ଆର ହେଂଡୁଆ ମିତାଲ୍ ନାଇ ଲାଗେ. (କାରନ୍ ସେଟା ନିଜର ମାଏଟ୍ ମା ର ଜିନିସ୍ ନାଇସେ).

କେଭେ ଯଦି କିଏ କରଡି ବିସେ ଥି କହେଲା ତାହେଲେ ଇ ଲିନକ୍ ଟା ଦେଇ ଦେଲେ ଭଲ ଭାବେ ବୁଝି ପାରବେ.

http://en.wikipedia.org/wiki/Bamboo_shoot

ଜୁହାର.
ଜୟେ ମା କୋସଲ୍

Nuakhai

  ନୁଆଁଖାଇ     

-ହେଲୋ, କିଏ? ମାଁ?

-ହଁ ବେଟା . 

-ମାଁ, ଜୁହାର ଗୋ .

-ଆୟୁସମାନ୍  ହେଇଥା  ବା , ତୁଇ  ଭଲ  ଅଛୁ  ବାବୁ?

-ହଁ ଗୋ  ମା , ମୁଇଁ  ଭଲ  ଅଛେଂ. ତୁଇ  କେନତା  ଅଛୁ? 

-ମୁଇଁ ବି  ଭଲ  ଅଛେଂ  ବା. 

-ବାପା କହୁ ଥିଲେ  ଜେ  ତୋର  ଦିହି  ଭଲ  ନାଇନ ବଲି, ଫେର  ତୁଈ  କେନତା  କହୁଛୁ  ଭଲ  ଅଛେଂ  ବଲି?

-ହଏ ବୋ, ଈ  ବୁଢୀ  ବଏସ୍ ରେ  ଆର ଜୁଆନ୍  ବେଲର  ତାକତ୍ ରହେବା କାଏଁ  , କେତେ  ବେଲେ  କେନତା  ଗୋଡ଼  ହାଥ୍  ଫୁଲି  ଯାଉଛେ,ପୁରୁନା ବାତ  ବେମାରୀ  ତ  ଅଛେ , ସେଥିର  ଲାଗିର  ଘାଏ  ଘାଏ  ଫୁଲି  ଯାଉଛେ . ଯେ  ତୁଇ  ଚିନ୍ତା  ନାଇ  କରବୁ  ବା, ମୁଇଁ  ଇନେ  ଠିକ ଅଛେଂ.

- ତତେ  ଲସମ୍  ଖାଂସୀ  ହେଇଛେ  କାଏଁ , ତୋର  ଟୁଣ୍ଡ୍ ହେନ୍ତା  କେନତା  ସୁଭୁଛେ?

- ନାଇ ଗୋ, କାଲି  ରାତି  ରେ  ଆମର  ଅଫିସ୍ ରେ  ପାର୍ଟି ଥିଲା , ସାରା  ରାତି  ନାଇ ସୁଇ  ବଲି  ହେନ୍ତା  ସୁଭୁଛେ. 

- ହଁ  ବା , ଦେଖି  କରି ଚଲୁଥିବୁ, ହେତକୀ ଦୁରେ ଅଛୁ, ଦିହିପାହା ହେଲେ କିଏ ଅଛେ? ତୋର ଲାଗିର ତ ବଡା ଚିନ୍ତା ଲାଗସି ବେଟା. 

- ନାଇ ଗୋ  ମା , ମୁଇଁ  ଇନେ  ଭଲ  ଅଛେଂ. 

- ଭଗବାନ୍  କରୁନ  ବା , ତୁଇ  ସବୁ  ବେଲେ  ଭଲେ  ଥା . ଇଥର  ବନେ  ଦିନ  ହେଇ  ଗଲାନ  ତୋର  ଯିବାର ଟା, ତତେ  ଖୁଜା ଲାଗ୍ ଲାନ  . 

- (ପୁଅ ତୁମ ରହିଛେ)

- ଇଥର  ନୁଅଖଇ  କେ ସମସ୍ତେ  ଗାଁକେ  ଆସବେ ବଲି  କହିଛନ୍. ବନେ  ଦିନ  ହେଲାନ  ଆମର ଘରେ  ନୁଆ  ନାଇ ଖାଏବାର ତାଏଲ . କେଭେ ସଭେ  ଏକା  ସଂଗେ ମିସି  ପାରଲେତ ନୁଆ  ଖାଏମା . 

- 3 ବରସ୍  ତଲେ ନୁଆ ଖାଇ  ଥିଲାଂ କାଏଁ ଜେ?

- ହଁ  ବେଟା , 3 ବରସ୍  ତଲେ  ନୁଆ  ଖାଇ  ଥିଲାଂ, ହେଲେ  ନୁଆଖାଇ  କେ  ନାଇ, ତୁଇ  ଦସରା ମାସେ  ଆସିଥିଲୁ  ଯେତେ  ବେଲେ  ସେତେ ବେଲେ  ନୁଆ ଖାଇ  ଥିଲାଂ.

- ହଁ  ହଁ , ଠିକ କହେଲୁ. 

- ତୋର  ସବୁ  ସାଂଗ୍ ସରସା ମାନେ  ଇଥର ନୁଆଖାଇ  କେ  ଗାଁ   କେ  ଆଉଛନ୍. ତୁଇ  ବି  ଆ  ନାଇ  ଜେ  ବେଟା?

- କେଭେ ପଡୁଛେ ଜେ  ନୁଆଖାଇ  ଈ ବଚ୍ଛର? 

- ଅଗସ୍ଟ୍ ମାସର 25 ତାରିକ୍ ରେ  ପଡୁଛେ. ତୁଇ  ଆସଲେ  ଆମେ  ସମସ୍ତେ  ଏକା  ସଂଗେ ମାନତା.   

- ହଁ ମା, ଦେଖମି. ଆମର ଇନେ  ଚାକରି  ବାକରି ର କଥା ତ ଜାନିଛୁ , ଟିକେ  ଇଫାଲ୍ ସେଫାଲ୍  ହେଲେ  ଟୋପୋ  କିନା  ଚାକିରି ରୁ  ବାହାର  କରି  ଦଉଛନ . ସେଥିର ଲାଗି  କାହିଁ  ନାଇ ଖସରୀ ପାରବାର. ତାରପରେ  ମୋର ଛୁଟି  ବି  ବେସୀ  ଦିନ  ନାଇନ. କେନତା  କରମି  ଜେ  ନାଇ ଜାନୀ  ପାରବାର . 

(ଟିକେ ବେଲ ତୁମ ପଡଲା) ମା, ଗଲା  ମାସ  ମୁଇଁ  ଗୁତେ  ସାଲ ପଠେଇ ଦେଇ ଥିଲି  ପାଏଲୁ  କେଁ? 

- ହଁ ରେ  ବା , ତୋର  ପଠାଲା ସାଲ ପାଏଲୀ, ହେଲେ  ଇହାଦେ  ତ  ସିତ୍ ମାସ୍  ନାଇସେ  ହେତିର  ଲାଗିର  ଉଢି  ନାଇ  ହେବାର. ତୁଇ ଡାକଘରେ  କାଏଁ କରି ପଠଉ ଥିଲୁ, ନୁଆଖାଇ କେ  ଆଏଲା  ବେଲକେ  ଧରି  କରି  ନାଇ ଆଇ ଥିତୁ?

- (ଘଡେ ତୁମ) ଠିକ୍  ସମିଆ ରେ  ମୁଇଁ  ବେଂକ୍ ଲୋନ୍ ଟେ ଭି ନେଇଛେ. ମାସକ ମାସ୍  ତାର  କିସ୍ତି  ସୁଝଲେ  ଯାଇ. ଛୁଟି  ନେଲେ  ମୋର  ଦରମା କଟି ଯିବା, କେନତା କରସିଂ  ଜେ?

- ଏ ବୁଆ, ତୁଇ କାଏଁ କରି  ରେ  ବାବୁ  ବେଂକ୍ ରୁଣ ନେଲୁ?

- ଇନେ ଘର ଟେ  ଘିନମି ବଲି ଗୋ  ମା?

- ବଏଲେ ହେନେ  ତୁଇ  ଘର  ଘିନଲୁ ନ? ହେନେ ସବୁ ଦିନ ରହେବୁ ଭାଏଲ?? ଇଆଡେ ନାଇ ଫିରୁ ନ ଆର??? ଆମର ଗାଁର  ଏଡେ  ବଡ଼  ଘର,କିଏ ରହେବା  ରେ  ବାବୁ?

- ନାଇ ଗୋ ମା, ଆଗର କଥା ଆଗକେ ଦେଖମା. କେନେ ରହେମି ଜେ ପଛେ ଦେଖମା. 

- ହଉ ବାବୁ, ଦେଖ ତୋର  ଜେନତା ସୁବିଧା ହଉଛେ. ବଏଲେ ତୁଇ କେତେ ଦିନ ଆଗରୁ ଆସବୁ ନୁଆଖାଇ ର? 

- ମାଁ, ମତେ  ନାଇ ଲାଗବାର  ଗୋ  ଈ  ବରସ ନୁଆଖାଇ ରେ ମୁଇଁ ଆସି ପାରମି ବଲି. ହେଲେ ଆର ବରସ ନିସ୍ଚେ ଆସମି, ଏଭନୁ ଛୁଟି ମାଗି ଦେମି.ଇଥର ମୋର  ବିନା  ତମେ  ନୁଆ ଖାଇ ଦେଇଥ. 

-(ଘଡେ ତୁମ ପଡଲା) ହଁ ରେ  ବା, ବିନା  ପୁଓ  ରେ  ଘରେ  କେଭେ  ନୁଆ ଖିଆ  ହେଲାନ ? ମୋର  ଆଏଂଖ୍  ପିତଲେଇ  ଗଲାନ  ବାବୁ ତତେ ଦେଖମି  ବଲି . କିଏ ଜାନେ କେଭେ ଦେଖମି କି ଆର ଈ ଜିବନ୍  ରେ ଦେଖି  ପାରମି  କି  ନାଇ  ଜେ. 

- ହେନତା କଥା କେନତା କହୁଛୁ  ଗୋ  ମାଁ? ମୋର  ମୋବାଇଲ୍ ର  ପଏସା ସରି ଆସ୍ ଲାନ , ରଖୁଛେଂ, ନୁଆଖାଇ  ଦିନ ସୁବିଧା  ହେଲେ  ଫୋନ୍ କରମି. 

- ଠିକ ଅଛେ  ବା, ତୋର  ଦିହି ପାନୀ  ର  ଖିଆଲ୍  ନଉଥିବୁ. ଖିଆପିଆ ଠିକ କରୁ ଥିବୁ.

- ହଉ ରଖୁଛେଂ , ଜୁହାର.

- ଆୟୁସମାନ୍  ହେଇଥା  ବେଟା , ଭଗବାନ୍  ତୋର ସବୁ  ଭଲ  କରୁନ . 

------------------

ପ୍ରେମ ନେପାକ୍ - ଅକଲାଣ୍ଡ୍, ନିଉଜିଲାଣ୍ଡ୍ 

Juhar,
Pakha pakhi barse tale muin Orkut Kosal community re gute question utheithili, Why Maoist in Kosal? hele dukhar katha kihe ee upre pade adhe nai lekhle.

Jadi ee forum re muin Katkiya ku gali deithiti ki, katkiya against re kichhi kahi thiti, tahele bane post asi thita. Sat katha aae, kahele sabku kharap lagba, hele ame ee forum re kenta amar area ra development heba, kenta bhasa ra development heba, amar problem kana, kenta kale se problem solve hei parba, se upre kaam charcha karuchhun. Tarnu ame alga discussion bahut karuchhun.

Nai bhabun je mor start kala topic upre discussion nai kale bali muin ee katha lekhuchhen. Actually amar ee forum ra trend dekhun ar tar pare kahebe muin bhul kahuchhe ki thik.

Kie bhal kala, kie kharap kala, ken unsocial eliment te asikari ine iadu siadu kahele tar sange faltu discussion karbar amar ee forum ra udesh naise. Mor kahebar mane hela, ame constructive discussion kale amar area ra lagir bhal heba.

Hei pare kaha kahake bhal nai lagi pare mor katha.

Hele jaha helebi, ame Kosali, amar bhitre matantar heba hele manantar nahi hue.

Jai Kosal.

मोर भाषा - कोशली

जुहार, आमर माँ कोशल राएज आर आमर मातृभाषा हेला कोशली । आमर मेहेर कबी गंगाधर उडिया रे लेखी थिले

"मातृभाषा मात्रुभुमिरे ममता जा हृदे जनमी नहिं , ताकू जेबे ज्ञानी गणरे गणिबा अज्ञान रहिबे कहिं । "

सत कथा आए , आमे आमर मातृभाषा कोशली के बहुत भल पाएसुं । आमे जेते इतार प्रसार आर प्रचार करी पारमा , सेतकी जल्दी आमे कोशली भाषा के गुटै पुर्णाग भाषा भाबे सरकारी मोहर लगेई पारमा । सरकारी मोहर पछर कथा , पहेला आमे आमर दिल भीतरे मोहर लगाबार कथा जे कोशली मोर भाषा बली । आघो नीजे अपनेंई पारले तार परे जाई करी अलगा मानकु कही पारमा. आमे जेन ऊं कले , हिन्दी आर इंग्लिश रे कथा हउछुँ , सेटा बंद करबार के पड्बा . आघो आमकू आमर कोशली रे कथा हेबारके पड्बा . हेटा हेले जाईकरी आमर मातृभाषा र उन्नति हेबा . ई भाषा केन्ता करी बढबां आपण माने बिचार करून ।
जय माँ कोशल.

कोशली

बने दिन उतारू आजी मोर डायेरी लेखुछें , आर सेटा बी फेर कोशली भाषा रे। संध्या रे साकेत सांगे कथा हौउथिलि , बने बेल तक कथा हेलूं, आमर भाषा आमर गाँ आमर इलाका र कथा। साकेत मते ऐथर आमर संबलपुरी/ कोशली भाषा रे लेखबार के कहेले। सत् कथा, आमे निजर भाषा रे ही लेखा लेखी करबार कथा।

आएज ठानु चेष्टा करमी आमर कोशली भाषा रे हिं लेखबार लागी। धएनबाद साकेत।